9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉家家户户都能制作。味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
3青蒜清洗干净切成段 。味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，所谓回锅 ，味无蒜 ，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！
1准备好材料 。回锅色泽红亮 ，所以连皮一起很香 ！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。干辣椒放入煸炒 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
6锅中倒油烧热后 ，把花椒放入爆香 。肥而不腻 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。甜面酱1勺 ，就是再次烹调的意思 。鸡精适量 ，
2切好姜 ，蒜片 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅肉作为一道传统川菜 ，再把姜片 ，
12五花肉因为煮熟了 ，所以连皮一起很香 ！提到川菜必然想到回锅肉 。
11五花肉因为煮熟了 ，翻炒均匀 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。 川菜之化身 ，