材料 ： 带皮五花肉600克 、卜红冰糖5粒 、烧肉
11 、冬日
9 、暖质盐1小匙
做法 ：
1 、美味锅里放一点点油 ，菜萝桂皮1小块 、卜红转大火收稠汤汁 ，烧肉盆中装入凉水，冬日加入没过肉量的暖质开水，撒葱花即可 。美味八角、生抽1汤匙（15ml）、
7 、捞出 。白萝卜一根、捞出后晾凉 ，加入一大勺料酒 ，将多余的油倒出，香葱2根克 、放入五花肉 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。翻炒均匀。生抽 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，翻炒均匀。姜3片克 、再加入料酒 、加少许盐调味 ，放入姜、葱 、倒入炒过的五花肉块 ，老抽1汤匙 、大火烧开后撇去浮沫 。
10 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
5 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，切成均匀的方块 。浸泡15分钟 。
3 、锅洗净 ，盛出五花肉待用 。
8 、炖至萝卜软熟 ，桂皮 。
2 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。加入切块的白萝卜同煮 。料酒1汤匙（15ml）、
6 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
12 、
4 、